Yotas griechischer Nußkuchen
(Originalrezept von “YotaP” @ Chefkoch)
Zutaten
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Walnüsse
- 100 g Mandeln
- 150 g Zucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 3 EL Honig
- 200 ml griech. Joghurt (10%-ig)
- 50 g Butter
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Grieß
- 3 EL Mehl
- 4 Stk. Eier
- 1 EL Zimt
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
Notizen
Alle Zutaten - außer das Backpulver - in eine Rührschüssel geben und 5 Minuten gut durchrühren. Während der letzten Minute das Backpulver dazugeben.
Backform (Kranz-/Ringform Durchmesser 27 cm) einfetten (Öl oder Backtrennspray) und Teig einfüllen.
Bei 160 °C Umluft ca. 50 - 55 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Abkühlen lassen.
Den Kuchen am besten mit einem Kuchenlöser (o.a. Kunststoffmesser) aus der Form lösen und stürzen.
Nach Lust und Laune dekorieren.
Das Originalrezept findet ihr hier: Chefkoch-Rezept Yotas griechischer Nußkuchen
Das Originalrezept findet ihr hier: Chefkoch-Rezept Yotas griechischer Nußkuchen