Für den kleinen Ben, der in Windeseile schon wieder um ein Jahr älter geworden ist und stolze vier Lenze zählt, ist Ende letzten Jahres noch eine Geburtstagstorte entstanden, die es bisher noch nicht in diesen Blog geschafft hat.
Snoopy war das Thema und habe ich wieder einen handgemalten Caketopper gewerkelt (mit Fondant überzogener Styropordummy), verziert mit Fondantfiguren.
Der essbare Unterteil der Torte besteht aus Brownieböden, gefüllt mit Nutella-Mascarpone-Creme, überzogen mit dunkler Schokoganache und “paniert” mit eingefärbtem Kokosette.
Weiter dekoriert wurde das Törtchen mit selbst gegossenen Schokoladekugeln und Acrylkugeln gefüllt mit der Lieblingsnascherei des kleinen Mannes. Die Acrylkugeln wurden zusätzlich noch mit dem Namensschriftzug aufgepeppt (schwarzer Fondant).











Snoopy, Woodstock Trademark by Peanuts Worldwide LLC.
Rezepte
Brownie Tortenboden
Zutaten
- 250 ml Öl
- 350 g Staubzucker
- 3 TL Vanillepaste
- 6 Stück Eier
- 225 g Mehl
- 100 g Kakao ungesüßt
- 150 g Milchschokolade gehackt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Notizen
Nutella Mascarpone Creme
Zutaten
- 200 g Nutella
- 250 g Mascarpone
Notizen
Schokolade Ganache “Zartbitter”
Zutaten
- 400 g Dark Callets von Callebaut
- 200 ml Schlagobers
Notizen
Bunte Kokosette-Panier
Zutaten
- 200 g Kokosette
- Gelfarbe nach Wunsch