Für unseren Trauzeugen und jahrzehntelangen lieben Freund, der mittlerweile für uns zur Familie gehört, habe ich zum runden Geburtstag ein tierisches Törtchen gewerkelt.
Spitznamen eignen sich immer wunderbar für Torteninspirationen. Da beim Beschenkten, meinem Göttergatten und mir Bären und Vogo als Spitznamen kursieren, fiel mir die Idee für diese Torte ganz besonders leicht.
Ein großer Bär (Panda), ein kleiner Bär (Koala) und ein Vogo (Küken). 
Der große Bär besteht aus einer der Lieblingstorten des Geburtstagskinds – Punschtorte, der kleine Bär aus einer Brownie-Torte mit Nutella-Mascarpone-Füllung und das kleine Vogo aus Biskuit mit einer Creme aus weißer Schokolade und frischen Himbeeren.
Überzogen und dekoriert wurde der tierische Haufen mit Fondant (Massa Ticino).
Die Torte hat mir besonders großen Spaß gemacht, nicht nur weil sie für einen ganz besonders lieben Menschen ist, sondern auch weil ich einfach einen Faible für Bären und Vogis hab 😀 <3
Größe der verwendeten Tortenböden:
- 26 (3-fache Menge, hiervon 1x für die Punschmasse)
- 20 (1-fache Masse reicht für 4 niedrige Böden)
- 13 (1/3 Biskuitmasse)
Hier die Rezepte zum Nachbacken für euch:
Zutaten Punschfüllung für 26er Torte:
- 300g Marillenmarmelade
- 150 ml Orangensaft
- 450 g Kochschokolade, erweicht
- 150 ml Rum
- Biskuit
Brownie-Nutella-Mascarpone-Torte (von Cake Pirate)
Reicht für 4 Böden á 20 cm.
- 250ml Öl
- 350 g Zucker
- 3TL Vanillepaste
- 6 Eier
- 225g Mehl (gesiebt)
- 100g Kakao
- 150g Milchschokolade (gehackt)
- 1TL Backpulver
- 1 Prise Salz
ÖI, Zucker und Vanillepaste ca. 10 Minuten auf hoher Stufe mixen.
Die Eier nacheinander dazu geben weitere 10 Minuten mixen.
Mehl, Backpulver und Kakao und Salz trocken vermischen.
Unter die Eier-Zucker-Masse unterheben.
Zum Schluss die gehackte Vollmilchschokolade dazugeben.
Jeweils bei 170 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Nutella-Mascarpone-Füllung:
- 500g Mascarpone
- 400g Nutella
Creme weiße Schokolade:
- 100g weiße Schokolade, erweicht
- 150g frischkäse
- 25g Creme fraiche
- 1/2 Vanillezucker
Die Menge ist mehr als ausreichend für eine kleine Torte.
Hier habe ich wieder ein kleines Making of für euch:
Das Geburtstagskind hat sich riesig gefreut und ich bin auch ganz verliebt in die Torte <3
Ich freu mich auf euer Feedback 🙂
