Grüße aus der Küche

Punschtorte mit Cake Lace

Für eine Feier durfte ich diese Woche eine Punschtorte werkeln. Schlicht & schön und mit Schriftzug sollte sie sein. Perfekt um mal dieses Cake Lace, von dem ich schon so viel gehört und gesehen habe auszuprobieren. Die Überraschung war groß, dass es auf Anhieb funktioniert hat, damit hatte ich eigentlich gar nicht gerechnet. Den Schriftzug… Weiterlesen Punschtorte mit Cake Lace

Grüße aus der Küche

Geburtstagsgruß mit Wau-Faktor

Zum Geburtstag für meine Schwiegermamsch und bekennender Hundeliebhaberin habe ich ein passendes Törtchen gewerkelt. Die Freude beim Überreichen war riesengroß und bestätigt mal wieder, warum ich mich für solche Anlässe furchtbar gerne ins Zeug lege. Um anderen eine Freude zu bereiten und schöne Erinnerungen zu schaffen. Und einen Heidenspaß macht mir das ganze natürlich obendrein… Weiterlesen Geburtstagsgruß mit Wau-Faktor

Grüße aus der Küche

Geburtstagsgruß in Rot

Für einen runden Geburtstag wurde eine Torte in rot mit vielen Rosen gewünscht.  Um das Rot ein wenig aufzulockern und damit die Rosendeko ein bisschen besser zur Geltung kommt, habe ich die Farben Rot, Weiß und Elfenbein gemischt. Aufgepeppt wurde das ganze mit Zitronenmelisse.  Mein Konzept:  Gefüllt wurde mit Erdbeermousse & Schokomousse. Überzogen wurde mit… Weiterlesen Geburtstagsgruß in Rot

Grüße aus der Küche

Tauftorte mit Engeln, Rosenkranz & Psalm

Der Grübchenbär hat ein kleines Brüderchen bekommen. Letztes Wochenende war die Taufe in Pleissing mit anschließender Feier im Althof in Retz. Ein wunderschöner Tag mit lieben Freunden in herrlichem Ambiente bei traumhaftem Wetter. Herz was willst Du mehr. Ein Törtchen durfte natürlich auch nicht fehlen und so habe ich mich letzte Woche ans Werk gemacht und… Weiterlesen Tauftorte mit Engeln, Rosenkranz & Psalm

Grüße aus der Küche

Geburtstagsgruß in Rosa – Punschtorte mit Fondantrosengirlande & Minze

Letzte Woche galt es wieder ein Geburtstagskind mit einem Törtchen zu überraschen. Rosa sollte sie sein und mit Rosen. Und sie sollte für eine ganze Geburtstagsgesellschaft reichen.  Ich habe mich wieder auf Pinterest ein bisschen inspirieren lassen und ein wunderbares Tutorial für Rosenblüten von Linda Glaysher von Cake Craft World gefunden. Zum Nachmachen braucht ihr… Weiterlesen Geburtstagsgruß in Rosa – Punschtorte mit Fondantrosengirlande & Minze

Grüße aus der Küche

Rosentorte – Rose Cake

Inspiriert durch Pinterest & You Tube habe ich mich zum Geburtstag meiner Mamsch über die Modellierschokolade getraut. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte für Modellierschokolade, ich habe mich letztendlich für diese Zutaten entschieden: 1000 g weiße Kuvertüre 50 g Wasser 350 g  Glukose Zubereitung: Kuvertüre im Wasserbad erweichen Glukose und Wasser erwärmen (ich habe auch ein… Weiterlesen Rosentorte – Rose Cake

Grüße aus der Küche

Geburtstagstorte zum 30er – Piratin

Für eine Dreißiger-Feier konnte ich mal wieder nach Herzenslust eine Torte gestalten.  Seit dem letzten Modellierkurs sind leider doch schon wieder ein paar Monate ins Land gezogen, also hieß es vorher erst mal ein bisschen Üben zum Warmwerden. Danach wurde skizziert, geplant, modelliert was das Zeug hält und letztendlich gebacken. Das Endergebnis finde ich kann… Weiterlesen Geburtstagstorte zum 30er – Piratin

Grüße aus der Küche

Torte mit Samteffekt (cake with suede effect)

Auf Pinterest sind mir immer wieder Torten mit Samteffekt untergekommen und aus Anlass des Geburtstages von meinem Paps habe ich mich selbst ans Werk gemacht.  Da mein Paps kein großer Fan von allzu üppigen und mit Deko überladenen Torten ist, habe ich mich etwas zurückgenommen und mich für die Klassiker Marillenmarmelade und Schokoganache entschieden.  Das Rezept für… Weiterlesen Torte mit Samteffekt (cake with suede effect)

Grüße aus der Küche

Schweinchen Torte

Als Gastgeschenk für die Einladung zur Silvesterfeier habe ich meinen lieben Freunden eine süße kleine Schweinchentorte mitgebracht. Gefüllt mit Schoko- und Himbeermousse, umwickelt mit Marzipan, begossen mit Kakaoglasur und dekoriert mit Marzipanschweinchen passt das gute Stück zwar nicht in einen strengen Diätplan, aber am letzten Tag des Jahres kann man es schon nochmal kalorientechnisch krachen… Weiterlesen Schweinchen Torte